Plat du jour
Notre actualité
Votre carte traiteur
Notre chef vous propose une carte Traiteur pour vos repas de fêtes ! Entrées chaudes ou froides, poissons ou viandes préparés garniture de légumes…
Vos buffets
Pour vos buffets froids, notre équipe vous propose plusieurs formules en fonction de vos exigences et votre budget. Nous pouvons également vous livrer et nous engageons à dresser.
apéritif
Rendez-vous improvisé entre amis, repas en toute simplicité, apéritif amélioré, pour démarrer votre repas, vous avez le choix ! Rapide mais toujours dans l’esprit de se faire plaisir !
votre boucherie
Adhérent des Bouchers Doubles, groupement des bouchers de l’Ille et Vilaine, nous nous battons tous les jours pour bénéficier de produits qualitatifs et compétitifs.
MOREAU TRAITEUR, un savoir-faire unique
MOREAU TRAITEUR c’est d’abord une histoire familiale. Elle démarre en 1954 et depuis, 3 générations se succèdent avec les mêmes convictions : travailler des produits de qualités afin de satisfaire au mieux la clientèle.
Ici, on découpe, on désosse, on taille, on râpe…on entend les bruits de casseroles, le frémissement des cuissons, les ébullitions et on laisse nos narines s’impatienter en attendant de pouvoir goûter, savourer…
Dans notre magasin vous trouverez tout ce qui peut enchanter vos papilles, de la viande au fromage en passant par notre cave.
Bienvenue chez MOREAU TRAITEUR !
La RECETTE du moment
Comment réussir la cuisson d’un rôti de bœuf ?
Sortez votre rôti de bœuf du frigo 2 heures avant cuisson afin qu’il prenne la température ambiante !
Mettez une belle noix de beurre(soyez généreux !) dans le fond de votre plat (pas trop grand) de cuisson
Mettez votre plat seul avec le beurre dans le four chaud ! (200 degrés)
Lorsque le beurre est fondue légèrement roux sortez le plat et roulez immédiatement votre rôti de bœuf cru afin qu’il s’enduise de ce beurre chaud
Disposez votre rôti dans le four et suivez le temps de cuisson indiqué par votre boucher déterminé selon le poids et l’épaisseur de votre viande
Une fois cuit coupez votre rôti en tranches fines avec un vrai couteau (surtout pas électrique !)
Livraison
Nous pouvons livrer vos buffets et/ou plats chauds grâce à notre camion réfrigéré. Le tarif est calculé en fonction de la zone géographique et sur demande.
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